Le blog d'Emy et Léti

Je suis tombée sur cette recette un peu par hasard avec l’idée de manger des légumes. Après avoir testé ce flan, je me dis que la prochaine fois, j’ajouterais bien quelques lardons pour en faire un plat plus complet. Préchauffer le four, thermostat 6...

Un dessert simple à faire qu’on pourrait même améliorer avec un peu chocolat… Une autre idée à tester ! Laver, éplucher et couper deux pommes en dés. Dans un récipient, mélanger le sucre avec les œufs, puis ajouter la levure. Ajouter le yaourt et bien...

Tout le monde - ou presque - connaît les aubergines, coupées en rondelles, qu’on mange grillées. Je vous propose de les cuisiner en papillotes : simple et rapide à faire. Préchauffer le four thermostat 6 Laver et essuyer les aubergines avant de les couper...

Pour changer des traditionnelles lasagnes à la bolognaise ou au saumon. Laver les courgettes. Les couper en dés et les faire revenir dans l’huile (d’olive de préférence) pendant 3 minutes. Ajouter les lardons. Mélanger et laisser cuire 2 minutes puis...

Un grand classique, qui n'est pas compliqué à accomplir, mais qui est excellent à déguster. 1/ Mettre la viande dans une cocotte ou une grande casserole et couvrez d'eau froide. Portez à ébullition et écumez. Peler l'oignon et la carotte. Couper la carotte...

Préchauffer le four - thermostat 7 (environ 220 °C) Couper en petits dés la courgette et les tomates (retirer les pépins de ces dernières) Faire revenir dans une poêle quelques minutes avec de l’huile d’olives en remuant souvent Mélanger les œufs et la...

Le miget est une recette tourangelle. Normalement il se fait au vin rouge mais moi je l'adore au lait, depuis des décennies. Alors pourquoi changer une recette qui plait ? C'est très désaltérant et rafraichissant l'été, en début ou en fin de repas (moi...

Pour ce dessert, il n'y a pas besoin de talent particulier. Par contre si vous n'avez pas de batteur pour monter les oeufs en neige, il vous faudra de la patience et un bon biceps ! Cela dit, le résultat en vaut largement la peine. Je vous conseille de...

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) Étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer la avec une fourchette Mélanger les œufs avec le lait (ou crème) de coco Faire fondre le chocolat dans 4 cuillères à soupe d'eau aux micro-ondes L’incorporer au...

Pizza avec une base de crème fraîche, du saumon fumé et sans fromage. Facile à faire et très bon ! Préchauffer le four Thermostat 7 Pendant ce temps, Mettre la pâte à pizza sur la plaque sans retirer le papier de cuisson Étaler la crème fraîche le plus...