Top articles
-
Brownie au chocolat
Vous êtes pressés ? Vous ne savez pas cuisiner ? Peu importe, cette recette est simple et rapide mais surtout, le résultat est délicieux ! 1 - Faire fondre le chocolat (60g) avec le beurre (125g) (2-3 minutes au micro-onde dans un saladier) 2 - Ajouter...
-
Verrines concombre - crevettes
Pour les fainéants ou les débutants… Une recette qui fera son petit effet ! Acheter du concombre à la crème en barquette et des crevettes décortiquées Couper les rondelles de concombres en petits morceaux Tapisser la moitié de la verrine avec les concombres...
-
Tarte aux pommes
Un classique, mais tellement bon ! La recette pour 6/8 personnes Préchauffer le four à 200° Th 6/7. Eplucher et couper les pommes en quartiers fins. Poser la pâte dans le plat. Etaler une couche de compote de pommes. Disposer les morceaux de pomme sur...
-
Aubergines gratinées
Aubergine… Un nom qui peut faire peur aux "indifférents des légumes" ! Rajouter un peu de fromage et de sauce bolognaise. Ça fait changer d’avis ;) Placer des petits morceaux de mozzarella sur les tranches d’aubergines (décongelées – ou coupées et préalablement...
-
Flan crevettes et légumes
Préchauffer le four - thermostat 7 (environ 220 °C) Couper en petits dés la courgette et les tomates (retirer les pépins de ces dernières) Faire revenir dans une poêle quelques minutes avec de l’huile d’olives en remuant souvent Mélanger les œufs et la...
-
Cake à la banane
J'ai réussi mon test ! A tel point que la photo n'a pas eu le temps d'être prise ! Mais comme c'est un succès, je vais avoir d'autres occasions pour prendre la photo. Préchauffer le four à 180°C - thermostat 5. Graisser un moule à cake (soit le beurrer,...
-
Pizza jambon, poivrons, champignons et fromage
Je me suis lancée dans une grande aventure… Faire une pizza maison ! Bon, j’avoue, ce n’est pas moi qui ai fait la pâte. Par contre, j’ai choisi les ingrédients selon mes goûts, en totale improvisation. J’ai donc fait ma première pizza, toute seule et...
-
Shortbread millionaire (sablé du millionnaire)
Une couche de sablé, une couche de crème fondante, et une couche de chocolat croquant. Ca donne envie hein ? Et bien ce n'est pas difficile à faire en fait ! Et en attendant d'acheter les traditionnels chocolats de Noël, ça peut aider à patienter. Merci...
-
Oeuf mollet au micro-ondes
Simple, rapide, délicieux ! Pour une personne Prendre un verre, type à moutarde, casser un oeuf dedans. Ajouter par dessus une cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de poivre. Couvrir avec du film étirable. Mettre au four à micro-ondes 50 secondes...
-
Crème chocolat blanc au cœur fondant
Pour les gourmands et tous les fans de chocolat blanc Faire préchauffer le four sur thermostat 9 (260°) Dans un saladier, faire fondre les 100g de chocolat blanc et les 50g de beurre (Pour le faire fondre au micro-onde, ajouter 2/3 cuillère à soupe d’eau...
-
Comment éplucher des tomates ?
Avant de voir comment on peut se demander pourquoi ! Dans les recettes utilisant des tomates il peut être intéressant d'enlever leur peau avant de les cuisiner. Parce que c'est plus doux à manger sans la peau et que les tomates du commerce sont passées...
-
Tarte Boursin-jambon
Un peu de fromage, un peu de jambon … trop facile ! Préchauffer le four sur thermostat 7 (210°) Avec une fourchette, écraser le Boursin ail et fines herbes dans un saladier. Ajouter les 3 œufs et la crème liquide. Mélanger. Ajouter le jambon coupé en...
-
Cake au thon simple ou thon-tomates
Un petit cake salé qui rime avec « été ». Et surtout qui change du traditionnel « jambons - lardons », même si celui est très bon. Bref, une recette simple qui fait plaisir à tout le monde ! À tel point que je n’ai même pas eu le temps de prendre une...
-
Cookies au Nutella
Encore une recette pour les gourmands ! Dans un saladier, mélanger (ou battre) le beurre (75g) ramolli avec le sucre de canne (40g) jusqu’à ce que l’ensemble soit le plus blanc possible. Ajouter, dans l’ordre : - l’œuf - la farine (100g) - la levure -...
-
Cake lardons-olives
Le cake salé : aussi bon en apéritif, qu’en entrée ou même qu’en plat principal ! Préchauffer le four – thermostat 6 (180°) Couper les olives en rondelles Couper les lardons (ou jambon) en petits dés Prenez un saladier pour y mélanger les 4 œufs et 150...
-
Qu'est-ce qu'un bouquet garni ?
Vous cherchez désespérément dans les rayons du magasin d'alimentation un bouquet garni ? Cessez de chercher, il y a peu de chance que vous en trouviez un tout fait. Le bouquet garni est un assortiment d'herbes aromatiques, attachées entre elles, formant...
-
Poulet et champignons
Les champignons de Paris c’est bon pour la santé… Alors mangeons-en ! Personnellement, je les aime bien froids. Mais, pour changer, je les ai cuisinés chauds avec du poulet : c’est sympa ! D’abord, il faut s’occuper des champignons… Les laver. Leur couper...
-
Tarte salée haricots verts - saumon fumé
15 mn de préparation - 40 mn de cuisson à 180° C. Préparation : Préchauffer le four à 180° C Égoutter les haricots verts Couper le saumon (si besoin) en fines lamelles Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche et poivrer généreusement Foncer...
-
Cookies salés tomates séchées - chorizo - parmesan
Vous connaissez les cookies sucrés ? Découvrez les cookies salées ! Parfait pour l’apéritif… Préchauffer le four, thermostat 7. Égoutter et couper les tomates séchées en petits morceaux. Couper le chorizo en morceaux de la même taille que les tomates....
-
Roulés à la saucisse apéritif
Pourquoi payer plus cher des gourmandises qu'on peut faire soi-même ? Faciles à faire et un succès assuré ! Préchauffer le four à 180° - thermostat 6 Dérouler la pâte feuilletée, sans jeter le papier de protection. Découper des bandes un peu moins larges...
-
Poireaux gratinés
Le retour des lardons ! Laver les poireaux, les couper en tronçons de 4 / 5 cm. Les faire blanchir pendant 10 mn à l'eau bouillante salée. Les égoutter. Préchauffer le four à 220° (th7). Mélanger le yaourt, la crème fraîche, le sel, le poivre et le gruyère...
-
Petits gâteaux à la noix de coco
Préchauffer le four à 180° (Thermostat 5) Dans un saladier, mélanger la semoule fine, la noix de coco et la farine. Ajouter le sucre et la levure. Dans un autre récipient, battre les œufs. Les incorporer aux autres ingrédients. Ajouter l’huile et mélanger...
-
Gratin de courgettes à la bolognaise
Le gratin de courgettes … trop simple ! Et si on rajoutait de la sauce bolognaise ? Laver et découper les courgettes en tranches sans les peler. Mettre dans un récipient avec peu d'eau et du sel. Faire cuire au micro-ondes 6 à 8 minutes à puissance maximale....
-
Dessert aux fraises, façon tiramisu
Pour ce dessert, il n'y a pas besoin de talent particulier. Par contre si vous n'avez pas de batteur pour monter les oeufs en neige, il vous faudra de la patience et un bon biceps ! Cela dit, le résultat en vaut largement la peine. Je vous conseille de...
-
Chou aux lardons
Malgré les apparences, ce plat est diétetique ! Et apprecié même de ceux qui, a priori, n'aiment pas le chou. A essayer ! Dans une grande casserole ou dans une cocotte, faire chauffer de l'eau avec du gros sel. Pendant que l'eau chauffe, couper le chou...