Crêpes du dimanche

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minures

Pour 4 personnes

Verser la farine dans un saladier et creuser un puits au milieu.
Casser les oeufs dans un bol à part, les battre énergiquement, puis les verser dans le puits. Mélanger le tout.
Ajouter l'huile et le sel.
Verser le lait progressivement sans cesser de remuer. Servez-vous d'un mixeur si vous préférez.

Laisser reposer la pâte à crêpes pendant environ une heure.

Il n'y a plus qu'à cuire les crêpes !
 
A déguster avec du sucre, de la confiture ou de la pâte à tartiner, mais toujours avec les doigts !!

Pour la liste de courses :

250 g de farine de blé
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1/2 litre de lait

Matériel :

Un saladier
Un fouet ou une fourchette
Une poêle à crêpe
Une louche
Une balance
Un bol doseur (pour la mesure du lait)

Une gazinière ou une plaque électrique, ou une plaque à induction, ou une plaque vitrocéramique ou ...