Petits gâteaux à la noix de coco

Préchauffer le four à 180° (Thermostat 5)

Dans un saladier, mélanger la semoule fine, la noix de coco et la farine.

Ajouter le sucre et la levure.

Dans un autre récipient, battre les œufs.

Les incorporer aux autres ingrédients.

Ajouter l’huile et mélanger (à la main).

Former des petites boules et les rouler dans le sucre glace préalablement étalé.

Les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Mettre au four pendant 12 minutes.

Laisser refroidir et déguster.

Pour la liste des courses :

150g de semoule très fine

150g de noix de coco râpée

60g de farine

120g de sucre

1 sachet de levure chimique

2 œufs

12 cl d’huile

Du sucre glace  

Matériel :

Saladier(s)

Plaque de cuisson  

Un four