Tarte courgettes et chèvre

Et oui, encore une recette de tarte. Mais c’est quand même bien pratique ! 

Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°C)

Laver, peler entièrement ou par bande les courgettes puis les découper en rondelles.

Mettre dans un récipient avec peu d'eau et du sel. Faire cuire au four à micro-ondes 6 à 8 minutes à puissance maximale. Les égoutter en sortant.

Ou les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile (c’est meilleur !)

Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer.

Y disposer les rondelles de courgettes.

Y ajouter le fromage de chèvre coupé en rondelles.

Dans un récipient, mélanger les œufs et la crème fraîche liquide ainsi qu’un peu de gruyère râpé. Ajouter sel, poivre et herbes de Provence.

Verser le mélange au-dessus des courgettes et du chèvre.

Mettre au four pendant 30 à 45 mn.

Pour la liste des courses:

1 pâte feuilletée

3 courgettes de taille moyenne

Du fromage de chèvre

Un peu de crème fraîche liquide

2 ou 3 œufs

Gruyère râpé (ou pas)

Sel, poivre, herbes de Provence  

Matériel :

2 Récipients  

Plat à tarte

Un micro-ondes ou une poêle

Four !