Thermostat combien ?
Pour adapter nos recettes à votre équipement, voici un tableau de correspondance entre la temérature et le thermostat.
| Thermostat | Chaleur | Four classique | Chaleur tournante |
| 1-2 | Etuve | 50° | |
| 3-4 | Très doux | 130-150° | 140° |
| 4-5 | Doux | 150-180° | 160° |
| 5-6 | Moyen | 180-200° | 180° |
| 6-7 | Chaud | 210-240° | 200° |
| 7-8 | Très chaud | 240-260° | 220° |
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